Tomikoさんのおいしい計画

肉味噌巻きそうめん

肉味噌巻きそうめん


巻き巻きしてお酒のあいだにいかがですか


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材料（4人分）
海洋深層水そうめん3束（300ｇ）
サニーレタス、サラダ菜などお好きな野菜で
牛肉　　　　　200ｇ
キューリ　　　1本
にんにくの芽　1束
生姜　　　　　1片
味噌　　　　　大さじ　4
酒　　　　　　大さじ　3
砂糖　　　　　大さじ　3

作り方
1　サニーレタスなどの野菜は洗っておく。キューリは洗って板ずりし
　　4ｃｍくらいの長さの拍子きりにしておく。
2　にんにくの芽は洗って4ｃｍくらいに切り、生姜もせん切りに切る
　　肉も細くきっておく
3　味噌に酒、砂糖を混ぜる。
4　フライパンに大さじ2の油を入れて温まったらショウガ、にんにくの
　　芽を入れて炒め、合わせた味噌を入れて温まったら火からおろし
　　野菜といっしょに盛り合す。
5　海洋深層水そうめんは沸騰して4分茹でて冷水で、丁寧に洗い
　　ザルにあげ、一口分にまとめてお皿の盛る。
6　サニーレタスにそうめん、キューリ、肉味噌をのせ、巻いていただく。